Graduada em nutrição pela UFRJ, especialista em nutrição em clínica cirúrgica pelo HUPE/ UERJ, pós-graduada em nutrição clínica funcional e fitoterapia pela UNIB/VP e diplomada pelo Institute for Functional Medicine (EUA), Patricia Davidson Haiat atende na clínica que leva o seu nome em Ipanema, Rio de Janeiro. Atua como docente convidada da Universidade Fernando Pessoa (Portugal); dos cursos de pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional da VP Consultoria Nutricional; e do curso de pós-graduação em terapia nutricional da UERJ. Membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Institute for Functional Medicine, é colaboradora do livro "Nutrição Clínica Funcional: dos princípios à prática clínica" e “Nutrição Clínica Funcional: obesidade”. Participa ativamente de congressos e cursos de extensão no Brasil e no exterior e presta consultoria à revistas e sites de nutrição com os conceitos de nutrição funcional.