Novas receitas de sucos saudáveis para o verão
Combinando frutas e outros vegetais, há sucos que, além de refrescantes, desempenham funções bastante úteis para o verão. Confira receitas de sucos para manter a pele dourada e hidratada, anti-celulite, acelerador do metabolismo, firmador da pele, pós-academia, desintoxicante, anti-inchaço e até um suco ideal para ajudar a queimar a gordura abdominal.
Com o calor intenso que já marca esse início de verão, ainda mais em tempos de aquecimento global, uma das melhores opções de complementação alimentar saudável, leve e ao mesmo tempo refrescante são os sucos. E há receitas de sucos para uma série de situações, como, por exemplo, suco mantenedor da pele dourada e hidratada, anti-celulite, acelerador do metabolismo, pós-academia, desintoxicante, firmador da pele, anti-inchaço e até sucos ideais para queimar a gordura abdominal.
Os sucos são uma ótima opção para quando o clima está quente demais ou mesmo para as pessoas sem tempo de se alimentar com calma. Possuem muitos nutrientes e podem corrigir certas necessidades orgânicas, o que é muito importante no verão, quando a perda hídrica é maior do que em qualquer estação do ano - com eles, conseguimos repor a perda de água e de sais minerais como o potássio.
Os sucos devem, de preferência, ser tomados logo para não perderem algumas das suas vitaminas. Sempre que possível também devemos evitar coá-los, para obter o máximo de fibras, responsáveis por garantir maior saciedade. As fibras ainda auxiliam na eliminação de toxinas, já que favorecem o funcionamento intestinal, o que é ótimo para quem deseja ficar com a pele mais lisinha, sem aqueles furinhos indesejáveis.
Mas nada de exagero. Embora leves, os sucos não devem ser consumidos em grandes quantidades e nem várias vezes ao dia. Por conterem grandes porções grandes de carboidratos, podem comprometer a manutenção do peso. Por isso, o ideal é não utilizar açúcar, porque este, além de aumentar o valor calórico do suco, não agrega nutrientes. Caso haja necessidade de adoçar, prefira a utilização de um adoçante natural como a stévia ou mesmo o mel em pequena quantidade. Outra dica é provar o suco antes de adoçar, já que é um habito muito freqüente adoçar sem necessidade.
Sucos refrescantes para o verão e com propriedades funcionais:
SUCO ANTI-CELULITE
Salsa 1 c. sobremesa, Couve manteiga crua 1 pires de chá, Abacaxi 1 fatia méd, Água de coco 350,00 ml, Hortelã 3 folhas, Limão para suco 1/2 unid. No dia anterior, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. No copo do liquidificador, bata bem a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e a hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Dica: se quiser, substitua o abacaxi por melão. Adoce, caso seja necessário.
Esta mistura de antioxidantes e verduras é potente em reduzir a inflamação característica da celulite. As verduras (hortelã, salsa e couve) garantem maior desintoxicação, o limão apresenta vitamina C e limoneno, com atividade antiinflamatória, garantindo uma pele mais lisa. A água de coco contém potássio, importante para evitar a retenção de líquidos também característica do processo inflamatório, e a couve facilita o funcionamento do organismo. Detoxificante e combate o excesso produzido de radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce. Colabora para a recuperação das células e dá mais viço a ela, melhorando o aspecto casca de laranja.
METABOLISMO ACELERADO
1 col sopa de mate solúvel (não usar o copinho industrializado), 1 copo de 200ml de água, ½ maçã sem semente, ½ papaya, 1 banana prata, ½ copo de 100ml de leite de soja, gelo a gosto
Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.
Este é um suco protéico, bastante energético e estimulante, o que garante o metabolismo a todo vapor. Devido à presença do mate, que confere maior gasto energético, é interessante para ser tomado pela manhã, para garantir maior disposição durante o dia, especialmente se tomado antes da academia. Prefira o mate solúvel ao industrializado em copinhos, pois o mesmo é isento de aditivos químicos. Os aditivos quando consumidos com regularidade atrapalham o metabolismo, tornando-o mais lento.
DESINTOXICANTE
1 copo de 300ml de abacaxi em cubos, 1 col sopa de raspas de casca de limão e ½ col sobremesa de gengibre fresco ralado. Bata no liquidificador.
O abacaxi é energético e contém vitaminas do complexo B, acido pantotenico e vitamina A. Tem efeito antiinflamatório, diurético e digestivo, pois possui uma substância no miolo chamada bromelina. A casca do limão contém substâncias antioxidantes e desintoxicantes, e o gengibre, alem de antiinflamatório, é desintoxicante. Quanto maior for a expulsão de toxinas do organismo, mais se garante disposição física, pele bonita, firme e sem celulite, e intestino funcionando a todo vapor. O risco de desenvolver doenças também fica reduzido a zero!
FIRMEZA DA PELE
½ copo de suco de laranja concentrado - 1 cenoura pequena ralada – 2 fatias finas de beterraba – ½ copo de água mineral gelada. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva imediatamente, adoçado a gosto.
Este trio garante a firmeza da pele, especialmente devido ao conteúdo de vitamina A, bioflavonóides, vitamina C e LPC-A, um precursor na formação do colágeno. A beterraba é campeã neste composto! O bioflavonoide mais rico na laranja é a hisperidina, que garante maior circulação sanguinea, evitando o a sensação de peso e dores nas pernas.Fortalece ainda o sistema imune.
PÓS ACADEMIA
Água de coco – 200ml
Aipo – 2 talos
Melão – 2 fatias médias
Mamão papaya – ½ unidade pequena
Bater os ingredientes e tomar em seguida.
Combinamos aqui as maiores fontes de potássio, mineral essencial para a contração muscular (interessante também para a musculatura do coração) e para evitar a retenção de líquidos. No suor perdemos um grande percentual de potássio, que deve ser reposto logo após a atividade. Quanto mais longa for a atividade, maiores são as perdas. É um suco interessante para os indivíduos hipertensos e para aqueles que têm acúmulos de líquidos e cãibras com freqüência, especialmente após a atividade física.
SUCO PARA PELE DOURADA E HIDRATADA
Cenoura crua - 1/4 unid. Média, mamão Papaya - 1/4 unid. Média, limão para suco - 1/2 unid. Média, semente de Linhaça Dourada - 1 c. de sobremesa, germen de trigo 1 c. de
sobremesa, farelo de semente de linhaça dourada- 1 c. de sobremesa, água Suficiente.
Tanto o mamão papaia quanto a cenoura são ricos em vitamina A , importante para a recuperação e regeneração do tecido celular, e fundamental para a saúde de cabelos, pele e unhas. O caroteno garante maior permanência do bronzeado. Excelente para quem quer se manter bronzeado por mais tempo. Esta combinação contém alto conteúdo de vitamina C e flavonoides que combatem o excesso de radicais livres protegendo a pele dos efeitos nocivos do sol, prevenindo o envelhecimento precoce da pele. O germen de trigo contém quantidade suficiente de vitamina E, e a linhaça dourada entra com a gordura essencial omega 3 para garantir a hidratação da pele e prevenir o envelhecimento das células .
ANTI- INCHAÇO
Suco de 1 lima da pérsia; 3 xicaras de chá de melancia picada; 10 folhas de capim cidreira fresco. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.
A melancia é um excelente estimulante, tem vitaminas A, C, E, K e todas as do complexo B. Alta atividade diurética! Além disso, por possuir um alto conteúdo de líquido e baixo valor calórico em relação à maior parte das frutas, ela contém mais nutrientes por calorias, o que é um efeito benéfico a saúde. Está repleta de um potente antioxidante, o licopeno, que confere a sua cor vermelha e protege as células do envelhecimento. Associado a isto, temos a lima da pérsia, que por ser rica em antioxidantes, favorece a circulação linfática, sendo indicada para evitar retenções de líquidos e celulite. Já o capim cidreira confere melhora na digestão, o que ajuda a reduzir a produção de gases intestinais, responsáveis também pelo inchaço.
BARRIGA NO LUGAR
2 fatias de melão com a semente (coar) – 1 copo grande de chá de erva doce
Preparo – bata todos os ingredientes no liquidificador, adoce a gosto e sirva em seguida. Rendimento : 480ml – 2 copos
A combinação do melão e da erva doce garante um conteúdo enorme de cálcio, que está cada vez mais se tornando um mineral fundamental para o metabolismo, garantindo a perda de gordura, sobretudo abdominal. Não podemos desprezar a semente de melão no preparo dos sucos, pois ela é ainda mais rica em cálcio do que a própria fruta, cálcio que é bem assimilado pelo organismo. A erva doce também é fonte de cálcio, por isso entra em boa combinação na redução da gordura abdominal. Outro benefício desta combinação está relacionado à capacidade de alcalinizar o organismo (os dois são campeões), e isto favorece a expulsão de toxinas com mais eficiência, afastando para longe a possibilidade de dores articulares, musculares e problemas inflamatórios.