Alimentação adequada previne a candidíase
Doença causada por proliferação de fungos gera sintomas em várias partes do corpo, mas pode ser facilmente evitada por meio de uma dieta alimentar saudável.
Distúrbios hormonais, problemas de pele, infecções nos órgãos sexuais e até depressão e dores de cabeça. Esses são alguns dos muitos sintomas da candidíase, doença provocada pelo crescimento desordenado de fungos normalmente presentes no nosso organismo. O que pouca gente sabe é que tanto o seu desenvolvimento quanto o tratamento estão diretamente relacionados à alimentação.
Com maior incidência nas mulheres, a doença é provocada pela multiplicação anormal principalmente da cândida albicans, fungo existente em nossa flora intestinal e de grande importância no bom funcionamento do sistema digestivo. Ela ocorre quando há uma quebra do equilíbrio perfeito em que o organismo costuma funcionar, o que pode acontecer por diversas razões, como o uso de antibióticos, remédios quimioterápicos, antiácidos, esteróides e pílulas anticoncepcionais. Além disso, distúrbios metabólicos como o estresse, os níveis desregulados de glicose e a dieta inadequada também podem desequilibrar o organismo, desencadeando a proliferação do fungo.
O problema se desenvolve em situações de baixa imunidade e baixa energia corporal, quando há uma diminuição da função do sistema imunológico. Assim, as pessoas mais suscetíveis a desenvolver a candidíase são aquelas que já apresentam outras situações debilitantes, como alergias, infecções virais e câncer; bem como pessoas estressadas, workaholics, com baixa auto-estima e que seguem dietas radicais para se manterem muito magras.
A razão para os distúrbios causados pela multiplicação da cândida é o fato de os fungos produzirem toxinas que atingem a corrente sanguínea, gerando uma vasta gama de sinais que se manifestam em cinco áreas do corpo. Essas áreas são o sistema digestivo, o sistema nervoso, a pele, o trato genito-urinário e o sistema endócrino; com problemas como múltiplas alergias alimentares, psoríase, hipertireoidismo, perda da libido e impotência, dentre outros.
O desenvolvimento da doença está diretamente relacionado à alimentação. Por isso, é importante evitar a ingestão de alimentos ricos em açúcar e lipídios, pois estes diminuem a função imunológica. Além disso, deve-se evitar também o consumo de alimentos refinados ou fermentados, como cerveja, vinho, vinagre e queijos; de sementes, amendoim e champignons ou outros tipos de cogumelos, pois eles são fungos que podem estimular o sistema imune a produzir reações cruzadas, tornando-se cada vez mais enfraquecido.
Mas assim como alguns alimentos podem incentivar o surgimento da candidíase, uma dieta equilibrada é capaz de evitá-la. Para isso, é necessário uma alimentação rica em peixes e óleos de peixe (ricos em ácidos graxos Ômega 3), alho, cebola, azeite de oliva, hortaliças verdes, ervas, especiarias, semente de linhaça e produtos à base de soja, como o tofu e o iogurte.