22.jul.2014

Sua Receita no App: Naked Cake de Abóbora

Na semana passada, pedimos para que vocês enviassem através do nosso app receitas de bolo funcional, sem glúten, sem leite e sem açúcar! E quem disse que não dá pra ser funcional, saudável e gostoso? Escolhemos um bolo que resume tudo isso e agora, você pode conferir essa receita no nosso aplicativo Clínica Patricia Davidson Haiat!

receita-app

Ainda não baixou? Clique aqui.

21.jul.2014

Menu Contra Estresse

Com o estresse sendo um dos maiores males da sociedade hoje em dia, é importante que a nossa alimentação esteja bem equilibrada. Acredite: mudar alguns alimentos na dieta e acrescentar outros pode influenciar diretamente no seu humor! Veja aqui uma pequena lista desses alimentos!

estresse-amendoas
Ricas em magnésio, mineral importante para o funcionamento da glândula suprarrenal, responsável por lidar com o estresse.

estresse-bananas
Também rica em magnésio, a banana ainda tem vitamina B6. Juntos esses elementos ajudam na produção de neurotransmissores que diminuem a ansiedade. A fruta ainda contém triptofano que estimula a produção de serotonina.

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São alimentos que promovem o relaxamento por causa da combinação de triptofano, magnésio e cálcio presentes nessa leguminosa!

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É perfeito para quando a ansiedade está a mil: contém ácido fólico, ferro, magnésio, potássio e vitaminas B3, B6, C e E.

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Quatro talos ao dia ajudam a reduzir a liberação do hormônio que causa o estresse. O Aipo também possui niacinamida que promove o relaxamento.

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Tonifica o fígado, melhorando a circulação de hormônios. Adicione-o a sucos!

Essa matéria é originalmente uma colaboração da Dra. Patricia para a Marie Claire.

18.jul.2014

Receita: Cookies de Coco com Chocolate

Essa receita está no nosso app e bombou no Instagram!
Para baixar o app, busque na sua app store (apple ou android) Clínica Patricia Davidson Haiat e aproveite quase de 300 receitas saudáveis, sem glúten, sem lactose e funcionais!

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Ingredientes:
1/3 xíc côco ralado
1/3 xíc farelo de aveia ou farinha de amaranto ou quinoa
3 col sopa açúcar de côco
1 col sopa melaço de cana
3 col sopa chocolate picado (70% cacau,  sem açúcar, sem lactose)
2 col sopa pasta de macadâmia (é só bater a macadâmia no processador)
2 col sopa óleo de côco
3 col sopa leite vegetal

Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes com a mão. Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve ao congelador por cerca de 5 minutos. Molde os cookies, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180oC, por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Rende 7 cookies pequenos. Se desejar, pode dobrar a receita!

Receita dos nossos parceiros incríveis @irmaosnacozinha

17.jul.2014

Sua Receita no App da Clínica

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Agora, o app da Clínica Patricia Davidson tem o campo “Minha Receita” e por lá você pode enviar suas receitas funcionais para a gente! O tema da semana, em comemoração ao aniversário da Dra. Patricia Davidson, é: bolo sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Estão prontos para o desafio?
Então, baixe o nosso app, clique em “Minha Receita” e envie sua receita com foto! As melhores vão ser selecionadas para fazerem parte do nosso banco de receitas do aplicativo! Não deixe de enviar a sua!

15.jul.2014

Benefícios do Suco de Tomate

Tomates são bastante populares e usados em diversas receitas no Brasil. Mas muitas vezes o suco de tomate é esquecido por aqui, e não deveria! Além de tem pouquíssimas calorias e não ser nada engordativo, ele ainda tem diversas propriedades nutricionais super interessantes.

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- Super rico em licopeno, fibras e água, o tomate é excelente para a saúde do cólon. O licopeno combinado com outros fitonutrientes e carotenóides também é responsável por promover a saúde da próstata, protegendo do câncer.

- O suco de tomate é ótimo para a digestão, prevenindo constipação. Experimente bater o tomate com um pouco de espinafre, além de melhorar ainda mais a digestão, a combinação ainda ajuda o fígado.

- O suco de tomate é um anti-séptico natural, previne diarréias e infecções comuns.

- Sua quantidade de fibras, junto com seu teor de niacina, tem efeitos positivos nos altos níveis de colesterol, podendo até mesmo diminuir os níveis de colesterol ruim.

- O alto nível de antioxidantes talvez seja uma das características mais conhecidas do tomate. Além de ser ótimo na prevenção do câncer, o suco de tomate é anti-inflamtório e previne doenças como diabetes, asma e doenças do coração.

- Falando em doenças cardíacas, o tomate possui nutrientes que agem diretamente na saúde do coração, reduzindo os níveis de risco cardiovascular em 30%. O suco de tomate age reduzindo a tendência de coágulo sanguíneo por causa da presença da niacina, potássio, folato e vitamina B6.

- Os tomates também tem um papel importante reduzindo os níveis de stress. O suco de tomate, se combinado com alho e pepino, pode aumentar em até 25% a ingestão de vitamina C se consumido diariamente.

- Beber suco de tomate regularmente aumenta a saúde da pele, diminuindo o aparecimento de acne e o envelhecimento precoce. O cabelo também se beneficia muito da vitamina K presente no tomate, fazendo com que os fios fiquem fortes e cresçam mais.