Continuamos com a série de alimentos anti-envelhecimento. Estão colocando na lista do mercado? 
Linhaça, castanha do Pará, nozes, amêndoas devem ser consumidas em 1 porção ao dia, o que significa cerca de 6 amêndoas ou 1 punhado de pistaches.
Benefício: A introdução de amêndoas, castanha do Pará, avelãs e nozes se torna importante devido a presença de gorduras essenciais e nutrientes antioxidantes como selênio, cobre, zinco e vitamina E que protegem o colágeno, garantindo a firmeza da pele.
Consumir 1 porção média, três vezes por semana. Vale salmão, sardinha e arenque, preparados sempre grelhados assados ou cozidos. Nunca frito!
Benefício: A boa ingestão de proteína é essencial para não haver perda de proteína muscular que alem de manter o metabolismo em movimento também garante maior integridade aos órgãos. O Salmão, por exemplo, é rico em DMAE, substância que age no tônus muscular a estimula a função de nervos e músculos.
Não tem uma recomendação estabelecida. Consuma os temperos em saladas ou na própria comida. O benefício vem com o uso regular desses temperos. São eles: açafrão, cravo, noz moscada, louro, pimenta chilli, pimenta vermelha, orégano, salsa, alecrim, hortelã, tomilho, alho, limão.
Benefício: Possuem atividade antioxidante e antiinflamatória.
Como prometido, continuamos a lista de alimentos Anti-Envelhecimento para quem quer chegar inteiro aos 100 anos.
Pode ser usada em pó na forma de chá, em carnes, sopas, cozidos, frutas e saladas de frutas. Consuma de 1/4 a 1/2 colher (chá) diariamente.
Benefícios: Rica em polifenóis, antioxidantes interessantes para pessoas compulsivas por doces e carboidratos, que armazenam gordura sobretudo na região abdominal. Melhora a atividade da insulina, fazendo com que ela aja com mais eficiência nas células e estabilizando os níveis de açúcar no sangue.
Consuma 1/2 xícara a 1 xícara ao dia em saladas, sopas ou misturados ao arroz integral. Dê preferência ao cozimento no vapor que preserva melhor os nutrientes.
Benefícios: Contêm glicosinolatos que auxiliam o organismo a eliminar com maior eficiência as toxinas a que estamos expostos diariamente.
Consuma 60g ao dia de grãos de soja, cozida e temperada em forma de salada. Produtos fermentados da soja também possuem grande quantidade de isoflavona e podem também fazer parte da dieta.
Benefícios: Contém isoflavonas, componentes que exercem ação parecida com o estrogenio, mas de maneira mais sutil. Esse hormônio tem a capacidade de aumentar o funcionamento de enzimas antioxidantes, a defesa antioxidante, a produção energética e favorecendo a longevidade.
Consuma de 3 a 4 xícaras ao dia, de preferência até as 16-17h, para não atrapalhar no sono e longe das refeições como almoço e jantar, porque os chás possuem substâncias que não deixam que minerais como o ferro sejam absorvidos. O ideal é que se faça o chá da própria erva para obter todos os benefícios.
Benefícios: Rico em catequinas, previne o envelhecimento cutâneo e reduz a possibilidade de desenvolver diversos tipos de câncer a partir da sua capacidade de aumentar a eliminação de toxinas, assim nos deixando mais jovens.
Como falamos no post de ontem, os hábitos alimentares são extremamente importantes na saúde e longevidade das pessoas. Além disso, existem alimentos que são especificamente ricos em antioxidantes e ajudam na luta contra o envelhecimento precoce. Veja abaixo como utilizá-los na sua dieta:
Para aproveitar os benefícios do alimento, o ideal é ingerir pelo menos 1 colher de sopa ao dia! Faça um molho para salada com 1 colher de sopa de óleo de linhaça e 2 colheres de azeite extra-virgem e junte orégano, manjericão, alecrim etc. Eles vão acrescentar ainda mais antioxidantes à receita. Utilize na salada do almoço e do jantar.
Benefícios: Fonte de ômega 3, gordura essencial para evitar os processos inflamatórios e regular o funcionamento de todas as nossas células.
Consuma 1 xícara ao dia. O broto pode ser misturado com outras folhas e legumes, servido como salada. Os brotos podem ser feitos em casa ou comprados no supermercado na área refrigerada.
Benefícios: Contém fitoestrogenos que ajudam a manter a tonicidade da pele e hidratação através do controle dos níveis de estrogênio. É rico em proteínas de fácil assimilaçao, aumentando a firmeza e estrutura da pele.
Consuma 1 xícara ao dia. Podem ser utilizadas in natura, em sucos ou saladas de frutas. Prefira sempre as orgânicas, pois por serem frutas muitos sensíveis recebem uma quantidade grande de agrotóxicos. Comprando a fruta orgânica, você garante maior qualidade nutricional e evita os malefícios dos agrotóxicos, que têm influência sobre o processo de envelhecimento precoce.
Benefícios: Ricas em fitoquimicos e ácido elagico que fazem com que o organismo consiga neutralizar os radicais livres produzidos e auxiliam na detoxificação do organismo.
Consuma 1 xícara, 3 vezes por semana. Dê preferência ao espinafre cru que pode ser consumido em saldas ou em sucos batidos com frutas como a maçã.
Benefícios: Rico em luteína, uma carotenóide que tem atividade protetora antioxidante, especialmente reduzindo os efeitos dos raios solares sobre a pele. Também reduz os riscos de envelhecimento dos olhos e da capacidade visual.
Na quinta-feira, traremos a segunda parte desse post, com mais alimentos!
Todos nós gostaríamos de viver 100 anos, e com a saúde e a pele no seu melhor estado possível. Nesse momento, você já deve saber que a alimentação é um dos fatores mais importantes para se manter mais jovem com o passar do tempo. Apesar da genética influenciar a vitalidade, a questão hereditária é apenas uma das questões.
Isso significa que, mantendo uma rotina alimentar saudável, é bem possível conseguir chegar aos 100 anos de idade. Atualmente, o processo de envelhecimento vem sendo considerado como sinônimo de oxidação. Ou seja, um processo que ocorre em todos os organismos devido a produção de espécies reativas de oxigênio, também chamadas de radicais livres.
O processo de oxidação acontece e faz parte do nosso organismo. Por isso, não podemos pensar em não envelhecer e sim em evitar um envelhecimento precoce. Alguns alimentos têm ação antioxidante comprovada, o que significa que possuem a capacidade privilegiada de combater os indesejáveis compostos.
Amanhã mostraremos para vocês quais os alimentos top no ranking de antioxidantes e como utilizá-los da melhor forma em sua dieta.
A Couve é muito utilizada nos Sucos Verdes, mas pode ser acrescentada na sua alimentação de diversas formas diferentes e bastante gostosas. Ela é cheia de benefícios ótimos para o organismo como contamos no post de ontem. Aproveite e anote as receitas:
Ingredientes:
1 prato de alface
1 prato sobremesa de couve manteiga
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
2 unidades medias de nozes
4 fatias de tomate
4 ramos de couve-flor cozida
8 unidades de kani
2 colheres (sopa) de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ unidade de limão
2 colheres de sobremesa de semente de linhaça
1 colher (chá) de sal
Modo de Fazer: Higienize as folhas de alface e couve, corte-as em tiras bem fininhas. Coloque-as em uma travessa. Reserve. Misture a cenoura com as nozes e os tomates picados, a couve-flor e o kani em tiras. Disponha essa mistura sobre as folhas. Junte o limão, com o azeite, o sal e a semente de linhaça. Tempere a salada. Sirva a seguir.
Ingredientes:
3 xícara(s) (chá) de abóbora japonesa cozida(s)
150 gr de couve manteiga em tiras
1 cebola em cubos pequenos
1 litro de caldo de legumes natural
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo de canola
Sal com moderação
Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Fazer: Cozinhe a abóbora no caldo de legumes. A seguir, bata no liquidificador e reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. A seguir, acrescente o creme de abóbora (caso queira a sopa mais rala coloque água a gosto) e corrija o sal. Cozinhe por uns 15 minutos e junte as folhas de couve cortadas em tiras. Ferva por mais 10 minutos, acrescente a pimenta a gosto e está pronta.
Ingredientes:
3 laranjas médias
4 folhas de couve manteiga orgânicas
½ cenoura crua (sem casca)
¼ de mamão papaya
¼ de maçã
Modo de Fazer: Descasque as laranjas e deixe a pele branca. Passe na centrifuga ou passe no liquidificador com os outros ingredientes, se preferir coe e utilize água filtrada para bater.
